В 1923 году основатель Suntory Синдзиро Тории приступил к строительству первого японского завода по производству виски в Ямадзаки, предместье Киото. Это место, знаменитое превосходной водой и с древних времен носившее название Минасэно – «область, откуда происходит вода», – стало родиной японского виски.
В 1929 году компания Suntory выпустила «Suntory Shirofuda» (по-японски – «Белый ярлык»), первый оригинальный японский виски, произведенный внутри страны. 1937 год знаменуется появлением первоклассного японского виски «Kakubin» («Квадратная бутылка»).
В 1973 году компания Suntory построила еще одну вискокурню в Хакусю у подножия горы Кайкомагатакэ в Южных Японских Альпах. На этой вискокурне было разработано беспримерно широкое разнообразие солодовых виски и усовершенствована техника производства, благодаря чему на рынке появились такие продукты, как односолодовый виски «Yamazaki», «Hakushu» и «Hibiki», флагман купажированных виски Suntory.
Используя эти достижения, компания Suntory приложила все силы к тому, чтобы добиться еще более высокого качества. В 2003 году виски «Yamazaki 12 Years» получил золотую медаль на Международном конкурсе спиртных напитков (ISC), одном из наиболее авторитетных в мире. Годом позже, в 2004 году, виски «Hibiki 30 Years» выиграл Trophy, высочайшую награду конкурса. В 2005 году виски «Yamazaki 18 Years» пополнил эти достижения, завоевав двойную золотую медаль на Мировом конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско (SWSC). Эти награды свидетельствуют о том, что технологические возможности Suntory получили признание и высокую оценку во всем мире. В 2006 году виски «Hakushu 18 Years» завоевал золотую медаль на конкурсе ISC.
Yamazaki 18 Years
Характерный односолодовый виски, сладость которого гармонизируется дымным привкусом и продолжительным послевкусием, в котором перекликаются различные изысканные ароматы.
В 2006 году виски «Yamazaki Single Malt 18 Years» завоевал главный приз – Trophy – на 37 Международном конкурсе вина и спиртных напитков.
Yamazaki 12 Years
Один из лучших сортов легких и мягких односолодовых виски, выдержанных более 12-ти лет неподалеку от древней столицы Японии Киото. Самый известный односолодовый виски в Японии. Обладает ярким, но мягким, ароматным и зрелым вкусом; в то же время это поистине богатый и утонченный напиток.
Hibiki 17 Years
Виски, смешанный из 36 тщательно отобранных выдержанных солодовых спиртов, каждый из которых созревал более 17 лет в бочках из белого дуба на вискокурне Suntory в Ямадзаки. В переводе с японского название «Хибики» означает «Гармония» и прекрасно отражает совершенное сочетание элегантного вкуса и аромата.
Royal 12 Years
12-летний смешанный виски, обладающий хорошо сбалансированным, богатым вкусом как в оригинальном виде, так и при добавлении небольшого количества воды. Уникальное оформление бутылки виски «Royal» напоминает очертания синтоистского храма – одного из традиционных образов Японии.
Hakushu 12 Years
Односолодовый виски изготовлен из тщательно отобранных спиртов, произведенных на вискокурне Suntory в Хакусю, втором заводе по производству виски в Яманаси. Обладает фруктовым вкусом и сливочным букетом.
Kakubin
Самый популярный виски в Японии с момента его появления в 1937 году. Его мягкий и освежающий вкус идеально подходит для употребления напитка во время ужина. Необычная форма граненой бутылки виски «Какубин» напоминает черепаший панцирь.
SUNTORY Old
Один из самых известных виски в Японии. Обладает богатым и выдержанным вкусом, но при этом невероятно легко пьётся. Уникальная круглая бутылка черного цвета была специально разработана для виски «Old» в стиле традиционных японских лаковых изделий.