San Pedro является одним из старейших и наиболее известных производителей вин в Чили. В основу компании, зарегистрированной в 1865 году братьями Корреа, легли виноградники, принадлежавшие ранее другим владельцам.
Ещё в 18-м веке местный виноград на плантациях был заменен привезенными из Франции виноградными лозами Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне и Совиньон Блан.
С 1940 года San Pedro стала продавать свои вина на зарубежных рынках и к концу сороковых годов вышла на первое место среди экспортеров чилийского вина.
Сегодня San Pedro владеет более 2500 га виноградников, расположенных в Центральной Долине, и занимает второе место по экспортным объемам, продавая свое вино в 51 стране мира.
Самый большой виноградник, принадлежащий компании San Pedro, находится в долине Molina (в 200-х километрах к югу от Сантьяго). Его площадь превосходит 1250 га. Там выращиваются основные, французские по своему происхождению, сорта: красные Каберне Совиньон, Мерло и белые Шардоне, Совиньон Блан.
Одна из марок вин, выпускаемых San Pedro, носит название "35 South", что означает "35 параллель южной широты". Именно эта географическая широта считается в Чили наиболее благоприятным местом для выращивания высококачественного винограда, и здесь находятся основные виноградники компании San Pedro.
В 1995 году San Pedro запустил новый завод, крупнейший из современных винодельческих заводов Чили.
Новые мощности по бутилированию позволили увеличить вдвое выпуск вина.
Вина San Pedro продаются под марками Castillo de Molina, 35 South и Gato.