Royal Salute был выпущен 2 июня 1953г. в честь дня коронации Ее Величества Королевы Елизаветы II. Этот роскошный смешанный шотландский виски был создан специально в честь коронации английской королевы Елизаветы II в 1953 году.
Из истории известно, что королевские особы приветствуются залпом из 21 орудия. Поэтому в купаж этого виски супер-премиум класса входят редчайшие сорта солодовых и зерновых виски, возраст каждого из которых составляет 21 год и более.
"Роял Салют" обладает поистине ошеломляющим ароматом, имеет мягкий золотой цвет и нежный солоновато-сладкий карамельный вкус с легким привкусом лепестков розы. Изысканная упаковка "Роял Салют" также добавляет шарма этому скотчу. Это тот случай, когда форма полностью соответствует содержанию.
"Роял Салют" разливается в оригинальные керамические графины красного, зеленого или синего цветов, которые, в свою очередь, помещают в соответствующего цвета бархатные мешочки с богатой отделкой, и только потом упаковывают в коробку с королевской геральдикой.
The Hundred Cask Selection является частью этой линейки.
Богатство зрелых виски
Более 100 лет Chivas Brothers создавали специальный фонд, в котором хранятся выдержанные сорта виски. В результате тщательного отбора удается выбрать и сохранить уникальные образцы зрелых виски. Наиболее ценные из этих выдержанных запасов виски помещаются, хранятся и выдерживаются в специальных помещениях, куда имеют доступ только избранные.
Они зарегистрированы в специальном списке Exceptionally Aged Reserve (Резерв исключительно выдержанных виски). Колин Скотт, Мастер Купажа является хранителем этого ценного резерва.
Регулярные проверки
Мастер Купажа регулярно проверяет этот Резерв, и время от времени производит отбор очень старых бочек, которые достигли совершенной выдержки, для их дальнейшего купажа.
ИСКУССТВО МАСТЕРА КУПАЖА
Каждая партия Hundred Cask является эксклюзивной: каждый раз составляющие купажа разные, ведь они подбираются в зависимости от степени выдержки того или иного виски. А выдержка должна быть идеальной! Поэтому, именно от умелости и искусности Мастера купажа зависит превосходное качество и вкус каждой партии.
Зарезервировано для ROYAL SALUTE
Мощный бленд именно этих виски хранится специально для купажа Royal Salute Hundred Cask Selection.
Согласно давней традиции Royal Salute, для производства Royal Salute Hundred Cask Selection отбираются составляющие купажа именно из Резерва исключительно выдержанных виски. Их отличает благородный и мощный характер. Только такие виски с таким характером смогли выдержать проверку временем.
Происходит рождение новой партии Royal Salute Hundred Cask Selection…
Дальнейшая выдержка в бочке
Новая серия купажа хранится в специальном помещении в бочках с надписью "Hundred Cask Selection".
Именно здесь готовый купаж Hundred Cask оставляют для дополнительного вызревания или "свадьбы" в бочках. Здесь он будет хранится до тех пор, пока Мастер Купажа не даст окончательного разрешения на разлив партии.
Разные бочки имеют разное влияние на результат выдержки:
Шерри: темный цвет и фруктовые ноты
Бурбон: Золотой цвет и доминирование ванили
Вдохновение, полученное от королевского двора
После дополнительной выдержки Royal Salute Hundred Cask Selection разливают вручную в эксклюзивные фарфоровые графины. Вдохновителем для дизайна этих декантеров стала Королевская коллекция фарфора (Royal Chinaware collection). Они расписаны вручную и декорированы настоящим золотом. На дне каждого графина есть уникальная маркировка с датой выпуска партии.
Влияние выдержки
Придает ароматам насыщенность и концентрированность. Виски становится более мягким и имеет более длительное послевкусие. Виски набирает силу и мощность благодаря выдержке в бочке.
Насыщенный характер виски обеспечивает качество бочек и исключительная длительность выдержки.
Характеристики купажа Royal Salute Hundred Cask Selection:
-Редкий и элегантный
-Богатый
-Ароматный, с нотами сладкой сливы, марципана и ванили
-Неотразимо теплый, насыщенный.
НАГРАДЫ
Royal Salute 21 year old неоднократно отмечался экспертами в области крепких спиртных напитков, победив на "International Spirits Challenge" в 2002 году, а также на "International Wine and Spirit Competition" как лучший купажированный виски в 2002 и 2003 годах. Все это стало возможным благодаря богатому опыту, бережному отношению к традициям, и редким виски, необходимым для получения зрелого купажа. В 2005 году виски Royal Salute 21 добавил в свою роскошную корону еще два драгоценных камня, завоевав золотую медаль на "International Spirits Challenge 2005" и получив премию на престижном конкурсе "Whisky Magazine Best of the Best Awards". Премия "Whisky Magazine Best of the Best Awards" вручается раз в два года. Попасть на конкурс можно только по приглашению журнала. Судьями выступают опытные эксперты в области международного производства виски, победители выбираются по итогам эксклюзивных дегустаций в Америке, Ирландии, Японии, Англии и Шотландии.