Glengoyne (Гленгойн) - это односолодовый виски высочайшего класса. Производится на вискокурне Гленгойн в регионе Highlands (Хайлендс) в Шотландии с 1833года.
В отличие от других односолодовых виски, Гленгойн сохраняет особенности аромата благодаря использованию ячменя, высушенного теплым воздухом (обычно ячмень сушат с помощью торфа). В результате получается сложный, изысканный виски, в котором все ароматы сохранены в первозданной чистоте.
Более чем 130 лет назад, в процветающем порту Глазго, предприниматель Хью Ланг решает создать бизнес, основанный на импорте рома и экспорте Шотландского виски. Его сыновья Гэвин, Александр и Уильям, присоединились к семейному делу, и вскоре ими была куплена вискокурня Glengoyne. Это произошло в 1876 году. В настоящее же время Lang Brothers Limited - одно из немногих независимых частных предприятий, экспортирующее своё виски в более чем 30 стран по всему миру.
Изначально вискокурня была основана в 1833 году в деревне Dumgoyne, расположенной в долине небольшой реки. Но тогда она имела несколько другое название - Burn Foot. После приобретения братья Лэнг переименовали её Glen Guin, и лишь в 1905 году она получила название Glengoyne, которое носит по сей день.
Используется в блендах The Famous Grouse и Cutty Sark.
Характер (house style) GLENGOYNE
Легкий ароматный виски с солодовыми и яблочными нотками.
История и особенности производства GLENGOYNE:
Технически вискикурня Glengoyne всего в пятнадцати километрах от Глазго, на Равнинной части, вернее, она расположена прямо на условной линии, разделяющей Высокогорье и Равнину. С момента основания в 1833 году до 1876 года, когда она была приобретена компанией братьев Лэнг (производители известного бленда lang`s) она именовалась Burnfoot. Новые хозяева назвали ее Glengoyne по имени долинки в тени горы Дамгойн, откуда стекает речушка, из которой берется вода для виски. Традиционно Glengoyne – один из самых легких шотландских солодов, ячмень для солода вообще не входит в контакт с торфяным дымом; вода, стекающая с гранитных гор, также не имеет торфа. В прошлом виски перегонялся трижды, как большинство равнинных виски. Сейчас практикуется двойная перегонка. Но перегонка на Glengoyne тоже особая – первичный куб значительно больше, чем вторичный. Поэтому вторичных два – размер вторичных рассчитан так, чтобы отгон первичного куба уместился в два маленьких вторичных. Считается, что чем медленнее идет возгона, тем качественнее итоговый продукт; на Glengoyne она очень медленная. Кроме этого все любят рассказывать другую историю, связанную с Glengoyne: Артур Теддер служил на Glengoyne акцизным офицером, но постепенно дослужился до Главного инспектора акцизной службы. Его сын, выросший на вискикурне, сделал блестящую карьеру в Королевских ВВС во время Второй мировой войны. Когда ему пожаловали титул барона, он выбрал себе титул Барон Теддер из Гленгойна. Вот каким впечатлительным мальчиком был сын шефа акцизной службы Соединенного Королевства!
(Автор: Эркин Тузмухамедов)
Владелец – Ian Macleod Distillers
Год основания – 1833
Процент продаж в качестве солодового виски – 11%
Входит в состав купажированного виски:
Famous Grouse,
Lang’s,
Cutty Sark
Регулярный (основной) разлив:
GLENGOYNE 10 Year Old,
GLENGOYNE 12 Cask Strength,
GLENGOYNE 17 Year Old,
GLENGOYNE 21 Year Old
Лимитированные и винтажные версии:
GLENGOYNE 15 Year Old Scottish Oak,
GLENGOYNE 15 Duncan's Choice,
GLENGOYNE 19 Year Old Ewan's Choice,
GLENGOYNE 1986 Peter's