инокурня Балменак в Хогс-оф Кромдэйл находится в районе, который был известен нелегальным винокурением в течение многих лет до принятия Дицензионного Акта 1823 года. Построенная в 1824 году Джеймсом Макгрегором (прадедушкой Роберта Брюса Локхарта, автора классической книги о виски, изданной в 1951 году), Балменакская винокурня стала одной из первых в Северной Шотландии, лицензированных по Акту 1823 года. Винокурня была приобретена United Distillers, и большая часть ее продукции использовалась в смешанных виски этой компании. Впоследствии она была закрыта, а в 1997 году компания Inver House приобрела Балменакскую винокурню, реконструировала ее и открыла в следующем году.
Вискокурня Балменак в Хогс-оф Кромдэйл находится в районе, который был известен нелегальным вискокурением в течение многих лет до принятия Лицензионного Акта 1823 года.
Построенная в 1824 году, Балменакская вискокурня стала одной из первых в Северной Шотландии, лицензированных по Акту 1823 года.
Вискокурня Balmenach была основана Джеймсом Макгрегором (прадедушкой Роберта Брюса Локхарта, автора классической книги о виски, изданной в 1951 году) и стала одним из первых предприятий, получивших лицензию на производство виски в соответствии с законом 1822 года. В те времена на окрестных территориях процветала незаконная перегонка виски. По легенде, сразу после выхода закона о лицензировании деятельности по производству алкоголя, на ферму к Макгрегору пришел налоговый офицер, которому были показаны владения и в качестве знака гостеприимства была выставлена бутылка виски.
Офицер, показав на строение, где хозяин фермы как раз и "гнал" свой продукт, спросил, для чего это здание используется. "Это всего лишь торфяной склад" - ответил Макгрегор. Выпив еще несколько стопок, офицер сказал: "На Вашем месте я бы получил лицензию на этот торфяной склад!" Обдумав этот тонкий намек, Макгрегор так и сделал.
Производимый виски сразу стал пользоваться популярностью за пределами окрестных деревень. Согласно документам, уже 18 августа 1824 г-н Макгрегор продал 10 галлонов своего продукта некоему Уильяму Милну из Абердина. Уже скоро виски "Balmenach" заказывали представители британской аристократии, по некоторым сведениям оно поставлялось в колонии, а в 1878 г. им наслаждалась королева Виктория во время отдыха на озере Лох Мэри.
Долгое время Балменак относилась к разряду так называемых "спящих" вискокурен. После ее приобретения компанией "Inver House" в конце 90-х гг. на ней вновь стали производить односолодовый виски.
Новые владельцы решили пустить в ход старейшие запасы вискокурни - так появился "Balmenach" 25-летней выдержки. Этот чрезвычайно редкий односолодовый виски - настоящая находка для коллекционеров, так как его достаточно сложно найти даже в Шотландии. В его букете чувствуются тона яблок, груши и ванили. Они ощутимы и во вкусе, а в длительном "теплом" послевкусии присутствуют нотки дымка.